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烘干房用耐高温除湿机,烘干房设备

2020-08-09 19:37

脱水蔬菜简单指向采摘后的新鲜蔬菜,经过洗涤,烘干等加工,脱掉大部分蔬菜自己做干菜,虽然脱水蔬菜水分有所下降,但其自己的营养和营养不会改变。蔬菜通过脱水加工,有利于储存和运输,并允许消费者在蔬菜的淡季期间吃淡季蔬菜。吃的方法很简单。首先,脱水蔬菜可以通过浸泡在水中恢复到原始状态,不仅保留了植物原油的营养和风味,而且操作简单方便,是一个很好的加工项目。

热风干燥品种加工工艺和方法

a,原料选择:选择肉类丰富,无病虫害的蔬菜,干燥和腐烂的蔬菜,一般八成熟,除瓜类蔬菜外,其他蔬菜应该用清水洗净,放在阴凉处晾干,但不要刺眼。

b,切割,烫漂:根据加工产品的要求将洗过的蔬菜切成片,丝,条等。在预烹饪时,根据不同的蔬菜材料进行预煮,例如,它易于烹饪并放入沸水中烹饪。对于那些不易烹饪的人,将其放入沸水中一段时间​​,通常烫漂2-4分钟。对于多叶蔬菜,最好不要烫漂,因为容易煮熟。

c,冷却,排水:预煮蔬菜后,立即用冷水冲洗,使蔬菜迅速降至常温。如果条件允许,可以使用离心机缩短干燥时间。当然,您也可以使用简单的手工方法进行浸出,将蔬菜水沥干后再散开冷却干燥,以备烘烤。

d,干燥,分类,包装:干燥蔬菜时,干燥过程中不同温度,时间,颜色和水分含量应根据品种确定。一般来说,烘干室有简单的烘干室+双层双隧道。干燥室+厢式不锈钢热风干燥机有三种结合逆流流动,具体需要根据自身条件确定,一般干燥时间为5小时。对于脱水蔬菜,需要有关部门检查。对于脱水蔬菜达到食品卫生法,他们可以用塑料袋包装,密封和包装出售。

速冻蔬菜是冷冻的,中心温度必须是半小时,温度将从-1到-5,然后降到-15,对于那些可以达到或超过这个速度的冷冻蔬菜已知作为速冻蔬菜。

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